History Of Haleem
రంజాన్ మాసం అంటే ఉపవాసాలు, ప్రార్థనలు, ఇంకా… హలీమ్!
హలీమ్ అనేది అసలు ఒరిజిన్ చూస్తే పర్షియన్ వంటకం, హలీమ్ అనేది ముస్లిం దేశాల్లో మాత్రమే కాకుండా భారతదేశంలోని ఎన్నో ప్రాంతాల్లో కూడా ఎంతో ఆదరణ పొందిన వంటకం. అయితే, హైదరాబాదీ హలీమ్‌కి మాత్రం ఒక ప్రత్యేక గుర్తింపు ఉంది. మిగతా హలీమ్‌ల్లా కాకుండా ఇది కొంచెం కారంగా, ఘాటుగా, నెయ్యి తేలియాడుతూ ఉండేలా తయారు చేస్తారు — అందుకే హలీమ్ ప్రేమికులు “హైదరాబాద్ హలీమ్” అనగానే జోలెత్తిపోతారు.
హలీం భారతదేశానికి ముస్లిం పాలకులు (ప్రభుత్వులు) ద్వారా వచ్చింది – ముఖ్యంగా **పర్షియన్లు** మరియు **అరబ్బులు**.
13వ శతాబ్దం లోఖైల్ జలాలుద్దీన్ వంటి దేవగిరి రాజ్యంపై దండయాత్రలు చేసినవారు ఈ వంటకాన్ని భారతదేశానికి పరిచయం చేశారు.
2010లో, **హైదరాబాదీ హలీం** కు **GI Tag** (Geographical Indication Tag) కూడా లభించింది, అంటే ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన స్థానిక ఉత్పత్తిగా గుర్తింపు పొందింది.
హలీం కేవలం వంటకం కాదు, ప్రతి బైట్‌లో ఓ కథ. ఓపికతో మాంసాన్ని మసులుతుంటే, తల్లుల ప్రేమ గుర్తొస్తుంది. కొద్దిగా మిరియాల ఘాటు, కొంచెం నెయ్యి తీయదనం, అంతలో చికెన్ ముక్క నెమ్మదిగా నోట్లో కరిగిపోతుంటే… అది ఒక్క Hyderabad హలీమ్‌కే సాధ్యం.
హలీం అనేది ఇప్పుడు ఒకే ఒక్క వంటకం కాదట! కాలక్రమంలో హలీం అనేక రకాలుగా అభివృద్ధి చెందింది — మాంసం రకాలు, రుచులు, ఆరోగ్య పరమైన మార్పులు, ఇంకా ఫ్యూజన్ వంటకాలుగా కూడా. ఇప్పుడైతే మార్కెట్‌లో ఎన్నో రకాల హలీం కనిపిస్తాయి.
సాధారణంగా మటన్‌తో చేసిన వంటకాన్ని మటన్ హలీమ్ అంటారు. అయితే చికెన్‌తో చేసిన వంటకాన్ని **హరీస్** అని పిలుస్తారు. ఇది ప్రధానంగా ముస్లిం కుటుంబాల్లో ఎక్కువ వినిపిస్తుంది. అయినప్పటికీ, చాలామంది దీనిని కూడా **చికెన్ హలీమ్** అనే పేరుతో తెలుసుతుంటారు — అందుకే నేనూ అదే పేరుతో చెప్పుతున్నాను.
హలీమ్ తయారీకి ఓపిక ఎంతో అవసరం, కానీ ఒకసారి చేసిన తరువాత దాని రుచి మాత్రం మర్చిపోలేరు! రంజాన్ మాసంలో ఉపవాసం ముగిసిన తరువాత శక్తిని తిరిగి పొందేందుకు మాంసహారంతో నిండిన వంటకాలు, ముఖ్యంగా హలీమ్, ఎక్కువగా తీసుకుంటారు. ఈ రుచిని, శక్తిని ఇవ్వడానికి కొన్ని పదార్థాలను అభిరుచికి అనుగుణంగా మార్చుకోవచ్చు కూడా.
హలీం ప్రత్యేకతలు:
* నెమ్మదిగా 8–12 గంటలపాటు ఉడికించబడుతుంది.
* గోధుమలు, మాంసం, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, ఎండు మిరపకాయలు, కస్కసు, కాజులు, బాదంపప్పు వంటి పదార్థాలు ఉపయోగిస్తారు.
* సాధారణంగా దీన్ని *ఇఫ్తార్* (ఉపవాస విరమణ సమయంలో) సమయంలో Muslims తింటారు.
* హలీం శరీరానికి తక్కువ సమయంలో ఎక్కువ శక్తిని అందిస్తుంది, అందుకే ఉపవాసానికి ఇది బాగా సరిపోతుంది.
హలీం తయారీ వెనుక శాస్త్రం (Science Behind Haleem):
1. నెమ్మదిగా ఉడికించటం (Slow Cooking)
* హలీం తయారీలో పదార్థాలను 6–12 గంటలు వరకు నెమ్మదిగా ఉడికిస్తారు.
* **శాస్త్రం**: ఈ నెమ్మదిగా ఉడికే ప్రక్రియలో మాంసం కణాలు సరిగ్గా కరిగి, *కోలాజెన్* అనే ప్రోటీన్ జెలటిన్‌గా మారుతుంది. ఇది హలీంకి మృదుత్వం (soft texture) మరియు సౌరభం (flavor) ఇస్తుంది.
* ఇది “మాయిలర్డ్ రియాక్షన్” అనే రసాయనిక చర్య వల్ల రుచికరంగా మారుతుంది.
2. గోధుమలు & పప్పులు — మిశ్రమ కార్బోహైడ్రేట్లు & ప్రోటీన్
* గోధుమలు, మినప్పప్పు, తుర్ దాల్ మొదలైనవి వాడతారు.
* ఉడికించగానే వీటిలోని **స్టార్చ్** మృదువవుతుంది, ఇది హలీంకు మిశ్రమమైన texture ఇస్తుంది.
* పప్పుల వల్ల **శరీరానికి శక్తి (energy)**, **ప్రోటీన్** అందుతుంది.
3. మాంసం — ప్రోటీన్ మరియు యామినో ఆమ్లాలు
* మటన్ లేదా చికెన్ వాడతారు. మాంసాన్ని పూర్తిగా గుజ్జు చేసేంత వరకూ ఉడికిస్తారు.
* ఇది శరీరానికి అవసరమైన **అత్యవసర యామినో ఆమ్లాలు** అందిస్తుంది.
* మాంసాన్ని మిక్సింగ్ చేయడం వల్ల అది హలీంతో పూర్తిగా మిళితం అవుతుంది.
4. మసాలాలు — రుచి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు
* ఉల్లి, జీడి పప్పు, మిరియాలు, దాల్చిన చెక్క మొదలైనవి వాడతారు.
* ఇవి **రుచికి తోడుగా, జీవక్రియలలో సహాయపడే యాంటీఆక్సిడెంట్లు** కూడా అందిస్తాయి.
5. నెయ్యి (Ghee) — రుచి & శక్తి
* నెయ్యి లేదా వెన్న వాడటం వల్ల హలీంకి అదనపు రుచి, *mouthfeel* వస్తుంది.
* ఇది కొవ్వుల ద్వారా శక్తిని కూడా అందిస్తుంది.
6. నిర్జలీకరణ నివారణ (Moisture Retention)
* హలీం మిశ్రమాన్ని సరిగా కలిపే విధంగా ఉడికించటం వల్ల అది పొడిగా కాకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. ఇది ఫుడ్ సైన్స్‌లో ఒక కీలక అంశం.
7. ఫెర్మెంటేషన్ (Fermentation) — కొంతవరకు
* కొన్నిసార్లు ముందే దినుసులు నానబెట్టడం వల్ల **ఆమ్లత** (acidity) కొద్దిగా పెరుగుతుంది, ఇది రుచి పెంచుతుంది.
హలీం తయారీ ఒక **శాస్త్రీయంగా సమతులితమైన ప్రాసెస్**, ఇది:
* ప్రోటీన్లు,
* కార్బోహైడ్రేట్లు,
* కొవ్వులు,
* మసాలాలు ద్వారా శరీరానికి అవసరమైన అన్ని ముఖ్య పోషకాలు అందిస్తుంది. * దీని తయారీ నెమ్మదిగా సాగుతూ, ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ, థర్మల్ ప్రాసెసింగ్, మరియు టెక్స్చర్ సైన్స్ ఆధారంగా ఉంటుంది.
హలీం గురించి ఆసక్తికర విషయాలు:
1. హలీం కి *బిర్యానీ తరువాత హైదరాబాదు లో రెండో స్థానంలో ఉన్న ఫేమస్ వంటకం* అన్న పేరుంది.
2. కొన్ని పెద్ద హలీం కంపెనీలు – *Pista House, Shah Ghouse, Paradise* – ఇప్పుడు విదేశాల్లో కూడా తమ బ్రాంచులు ప్రారంభించాయి.
3. రంజాన్ సీజన్‌లో **ఒకే హైదరాబాదు నగరంలో రోజుకి లక్షల టన్నుల హలీం అమ్ముడవుతుంది!**
ఇంట్లో హలీం తయారీకి స్పెషల్ టిప్స్:
1. **బాగా ఉడికిన మాంసం** ఉపయోగించాలి. చెవికట్టు మాంసం అయితే మెత్తగా ఉండదు.
2. **గోధుమలు ముందుగానే నానబెట్టాలి**, కనీసం 6 గంటలు.
3. మిక్సీలో బాగా ముద్దగా చేయాలి – కానీ మరీ జ్యూస్ లా కాకుండా!
4. *తియ్యటి వాసన కోసం* — కస్కసు, దాల్చిన చెక్క, లవంగం వంటివి వాడాలి.
5. *దోసపిండి గరిటె* వాడి కలపడం చేస్తే బాగా మెత్తగా తయారవుతుంది.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధమైన హలీం రకాల జాబితా (ప్రాంతాల వారీగా):
| రకం | దేశం / ప్రాంతం | లక్షణాలు |
| హైదరాబాద్ హలీం | భారత్ (Hyderabad) | GI ట్యాగ్ పొందిన ప్రఖ్యాత హలీం, మసాలాలు, నెయ్యి. |
| లక్నో ఖీచడీ (Khichda) | భారత్ (Lucknow) | దాల్ ఎక్కువగా ఉండే తడిగా ఉండే వేరియంట్. |
| మలబార్ హలీం (Malabar Haleem) | కేరళ, భారత్ | కొబ్బరి & దక్షిణాది మసాలాలతో. |
| పాకిస్తానీ హలీం | పాకిస్తాన్ | బీఫ్ ఆధారంగా, ఘనమైన మసాలాలు. |
| బంగ్లాదేశీ হালিম | బంగ్లాదేశ్ | మసాలా తీవ్రత ఎక్కువ, స్ట్రీట్ ఫుడ్. |
| ఇరానియన్ హలీం | ఇరాన్ | మాంసం తక్కువ, బ్రేక్‌ఫాస్ట్ కోసం తినేవారు, తీపిగా కూడా. |
| అరబ్ హరీస్ (Harees) | సౌదీ, UAE, గల్ఫ్ దేశాలు | మసాలాలు తక్కువ, గోధుమల ప్రాముఖ్యత. |
| టర్కిష్ హలీం (Keşkek) | టర్కీ | UNESCO వారసత్వం కలిగిన డిష్, వేడిగా వేడిగా సేవిస్తారు. |
| అఫ్గాన్ హలీం | అఫ్గానిస్తాన్ | సాదా మసాలాలతో, కొద్దిగా తీపి. |
| సుదానీ హలీం | సూడాన్ & ఈజిప్ట్ | మధ్యప్రాచ్య ప్రభావంతో. |
| సిరియన్ / లెబనీస్ హలీం | సిరియా, లెబనాన్ | తక్కువ మసాలాలు, పచ్చిమిరపకాయలతో. |
| డయస్పోరా ఫ్యూజన్ హలీంలు | యూఎస్, యూకే, మలేషియా, సింగపూర్ | స్థానిక రుచులకు అనుగుణంగా మారిన హలీం. |
| S.No. | రకం | మాంసం / వెజ్ | ప్రత్యేకత / వివరణ |
| మాంసాహారం | |||
| మటన్ హలీం | మాంసాహారం | సంప్రదాయంగా మటన్‌తో తయారయ్యే హలీం, మసాలాలతో నిండి ఉంటుంది. ఘనమైన రుచి. | |
| కీమా హలీం | మాంసాహారం | మటన్ కీమాతో తయారైన హలీం, దాని సాఫ్ట్ టెక్స్చర్ ప్రత్యేకత. | |
| చికెన్ హలీం | మాంసాహారం | తేలికపాటి చికెన్ మాంసంతో తయారు చేస్తారు. మసాలా తక్కువగా ఉంటుంది, తేలికగా ఉంటుంది. | |
| బటర్ చికెన్ హలీం | మాంసాహారం | బటర్ చికెన్ మసాలాను హలీంలో కలిపిన మసాలా హైవే ఫ్యూజన్. | |
| చికెన్ 65 హలీం | మాంసాహారం | ఫ్రై చేసిన చికెన్ 65 ముక్కలను హలీంలో కలిపిన స్పైసీ ఫ్యూజన్. | |
| బీఫ్ హలీం | మాంసాహారం | బీఫ్‌తో తయారైన సంప్రదాయ హైదరాబాద్ ముస్లిం వంటకం. బలమైన రుచి, ఘనమైన టెక్స్చర్. | |
| ఫిష్ హలీం | మత్స్యాహారం | అరుదుగా లభించే హలీం. చేపల రుచిని ఇష్టపడేవారికి ప్రత్యేకమైన వేరియంట్. | |
| మలబార్ హలీం | మాంసాహారం | చికెన్ లేదా మటన్, కొబ్బరి పాలు, దక్షిణ భారత శైలి మసాలాలతో. | |
| ఆరోగ్య ఆహారం | |||
| కీటో / ఓట్స్ హలీం | ఆరోగ్య ఆహారం | పిండిపదార్థాలు తక్కువగా ఉండే విధంగా రూపొందించబడిన హలీం. ఓట్స్ వాడతారు. డైట్-ఫ్రెండ్లీ. | |
| డ్రై ఫ్రూట్ హలీం | ఆరోగ్య ఆహారం | బాదం, కాజూ, ఖర్జూరాలు వంటివి కలిపి తయారవుతుంది. తీపి & పోషకాహారంతో నిండి ఉంటుంది. | |
| మిలెట్స్ హలీం | ఆరోగ్య ఆహారం | గోధుమల స్థానంలో సిరిధాన్యాలు (బజ్రా, సజ్జ, కొర్రలు) వాడతారు. డయాబెటిక్ ఫ్రెండ్లీ. | |
| బాడీబిల్డర్ హలీం | ఆరోగ్య ఆహారం | హై ప్రోటీన్ (చికెన్ బ్రెస్ట్, సోయా, గుడ్లు), తక్కువ నూనె – జిమ్ చేసే వారికీ బెస్ట్. | |
| వాల్నట్ హలీం | ఆరోగ్య ఆహారం వెజ్ | వాల్నట్, బాదం, చియా సీడ్స్ కలిపిన బ్రెయిన్ ఫుడ్ హలీం – మెమరీ బూస్టర్. | |
| పాల హలీం | తీపి వంటకం | పాల, ఖోవా, పంచదారతో తీపి హలీం వర్షన్ – వేడిగా లేదా చల్లగా తినవచ్చు. | |
| కిడ్స్ హలీం | తేలికపాటి వెజ్ | తీపి తెనాలి టచ్‌తో, తక్కువ మసాలా, వెజిటబుల్స్ & ఘీతో – పిల్లలకోసం ప్రత్యేకంగా. | |
| శాకాహారం | |||
| వెజ్ హలీం | శాకాహారం | పచ్చి కూరగాయలు, గోధుమలు, మరియు మసాలాలతో తయారవుతుంది. మాంసం లేని హలీం. | |
| సోయా హలీం | శాకాహారం | సోయా గింజలు లేదా సోయా ఛంక్స్‌తో తయారు చేయబడుతుంది. ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. | |
| పనీర్ హలీం | శాకాహారం | కూరగాయలతో పాటు పన్నీర్ ముక్కలతో తయారు చేస్తారు. వెజిటేరియన్ స్పెషల్. | |
| పావ్ భాజీ హలీం | శాకాహారం | పావ్ భాజీ మసాలాతో కలిపిన ఫ్యూజన్ వెజ్ హలీం; ముంబై ఫ్లేవర్. | |
| జైన్ హలీం | శుద్ధ శాకాహారం | ఉల్లి, వెల్లుల్లి లేకుండా తయారవుతుంది. జైన్ పద్ధతిలో శుద్ధత కాపాడుతుంది. | |
| స్వీట్ హలీం (తీపి హలీం) | శాకాహారం / మిక్స్ | తేనె, ఖర్జూరాలు, బాదం, ఖుబానీతో చేసిన తీపి హలీం – డెజర్ట్ లాగా. | |
| గ్రీన్ హలీం | శాకాహారం | పాలకూర, మెంతికూర, ఇతర ఆకుకూరలతో హలీం తయారీ. ఆరోగ్యానికి మేలు. | |
| ఎగ్‌లెస్ హలీం | శాకాహారం | గుడ్లు కూడా లేని వెజ్ హలీం. రెస్టారెంట్ లలో సాధారణంగా ‘ప్యూర్ వెజ్’ అభిమాని వారికి. | |
| మష్రూమ్ హలీం | శాకాహారం | మష్రూమ్స్‌తో చేసిన వెజ్ హలీం. మంచి టెక్స్చర్ & అంబటివాడు రుచి. | |
| వేగన్ హలీం | శాకాహారం (వేగన్) | గాలికూర, కూరగాయలు, ఆలివ్ ఆయిల్ వాడి తయారు చేస్తారు. పాలు, మాంసం లేవు. | |
| ఫ్లేమింగ్ హలీం | షోస్టాపర్ డిష్ | సర్వ్ చేసే సమయంలో మంటలతో (అల్కహాల్ లేకుండా), పార్టీల కోసం కసరత్తు. | |
| బాక్స్ / రెడీ-టు-ఈట్ హలీం | ప్యాక్డ్ ఫుడ్ | రేడీమేడ్ ఫార్మాట్లో వుండే హలీం. ట్రావెల్‌కు అనుకూలం, స్టోరేజ్‌కు సరళమైనది. | |
| చీసీ / ఎగ్ హలీం | టాపింగ్స్ | పైన చీజ్ లేదా ఉబ్బిన కోడిగుడ్లతో టాపింగ్ చేయబడుతుంది. అదనపు రుచుల కోసం. | |
| హలీం సూప్ | లిక్విడ్ వేరియంట్ | తక్కువ మసాలా, ఎక్కువ లిక్విడ్ – సూప్ స్టైల్‌లో సర్వ్ చేసే తేలిక వేరియంట్. | |
| మసాలా స్పెషల్ | |||
| పచ్చిమిర్చి హలీం | మసాలా స్పెషల్ | సాధారణ మసాలాలకు బదులుగా గ్రీన్ చిల్లీస్ ప్రధానంగా వాడే స్పైసీ వేరియంట్. | |
| పెప్పెరీ హలీం | మసాలా స్పెషల్ | మిరియాల ప్రాధాన్యం ఉండే స్పైసీ హలీం. చలికాలం లేదా జలుబుతో ఉన్నప్పుడు మంచిది. | |
| గర్లిక్ హలీం | మసాలా స్పెషల్ | వెల్లుల్లితో హలీంకి అదనపు ఘాటు రుచి. ఆరోగ్యానికి మంచిది, వంటకానికి సత్తా. | |
| మగజ్ మసాలా హలీం | బ్రెయిన్ మసాలా | మటన్ బ్రెయిన్ (మగజ్)తో చేసిన హలీం, మసాలా రిచ్ టెక్స్చర్. | |
| మలబార్ స్పైసీ హలీం | దక్షిణాది మసాలాలు | కొబ్బరి, మిరియాలు, గరం మసాలాల కలయికతో ప్రత్యేక రుచి. | |
| సూపర్ ఘాటు హలీం | మసాలా స్పెషల్ | 5 రకాల కారం (ఎండు, పచ్చి, మిరియాల, పెరిపెరి, బ్లాక్ పెప్పర్) కలిపిన ఘాటు వీరులకు మాత్రమే. | |
| ఫ్యూజన్ | |||
| హలీం బిర్యానీ | ఫ్యూజన్ | హలీం మరియు బిర్యానీ కలయిక. కొత్త తరానికి ఆకర్షణీయమైన ఫ్యూజన్ డిష్. | |
| హలీం సమోసా | ఫ్యూజన్ | హలీంను సమోసా ఫిల్లింగ్‌గా వాడి, వేయించి అందించే కొత్త స్ట్రీట్ ఫుడ్ ఐటెం. | |
| హలీం పిజ్జా | ఫ్యూజన్ | పిజ్జా డోపై హలీం స్ప్రెడ్ చేసి, చీజ్, వెజ్ లేదా నాన్-వెజ్ టాపింగ్స్‌తో తయారు చేస్తారు. | |
| కల్చర్-ఫ్యూజన్ హలీం | ఫ్యూజన్ | భారతీయ హలీం + విదేశీ వంటకాల (ఇటాలియన్ స్పైస్‌లు, థాయ్ ఫ్లేవర్స్) కలయిక. నూతనతకు. | |
| చాకొలెట్ హలీం | డెజర్ట్ ఫ్యూజన్ | శాకాహారం, తీపి హలీం వేరియంట్. కోకో పౌడర్, డార్క చాకొలెట్ టచ్, న్యూట్రిషన్‌తో కాంబినేషన్. | |
| ఐస్‌క్రీం హలీం | డెజర్ట్ ఫ్యూజన్ | వేడి హలీం + చల్లటి వనిల్లా/ఖర్జూర ఐస్‌క్రీం టాపింగ్ – హాట్ & కోల్డ్ సెన్సేషన్. | |
| హలీం టాకోస్ | ఫ్యూజన్ | మెక్సికన్ టాకో షెల్‌లలో హలీం ఫిల్లింగ్‌తో స్టైలిష్ స్ట్రీట్ ఫుడ్ వర్షన్. | |
| అరుదైన/ప్రయోగాత్మక | |||
| గ్రీన్ టీ హలీం | ప్రయోగాత్మక | గ్రీన్ టీ ఫ్లేవర్ కలిపి, డిటాక్స్ కోసం – అరుదైన ఆరోగ్యవంతమైన వేరియంట్. | |
| పిజ్జా హలీం | మాంసాహారం / వెజ్ | హలీంపై చీజ్, జలపెనోస్, పిజ్జా టాపింగ్స్ వేసి ఓవెన్‌లో బేక్ చేయడం. | |
| షార్మా హలీం | మాంసాహారం | షార్మా ఫ్లేవర్‌తో, చక్కెర పచ్చడి లేదా మయో టచ్‌తో కలిపే హలీం. | |
| ఇండో-చైనీస్ హలీం | మాంసాహారం / వెజ్ | సోయా సాస్, వెజ్/చికెన్ మాంచూరియన్ టాప్ చేసి ఇచ్చే హలీం. | |
| అవోకాడో-చీజ్ హలీం | శాకాహారం | అవోకాడో పేస్ట్ & చీజ్‌తో హై-ఫ్యాట్, లో-కార్బ్ ఫ్యూజన్ హలీం. | |
| చాకొలేట్ హలీం | శాకాహారం | స్వీట్ హలీం వేరియంట్ – చాకొలేట్ చిప్స్ & ఖర్జూరాల మిక్స్. | |
| బిర్యానీ హలీం (బిర్లీం) | మాంసాహారం | బిర్యానీ & హలీంను కలిపిన, రెండు వంటల మిక్స్ వర్షన్. | |
| రైన్‌బో హలీం | శాకాహారం | వర్ణాలతో (కృత్రిమ కాదు) – బీట్‌రూట్, స్పినాచ్, క్యారెట్, పప్పులతో రంగులు. | |
| బ్లాక్ గార్లిక్ హలీం | మాంసాహారం / వెజ్ | బ్లాక్ గార్లిక్ ఫ్లేవర్ తో ప్రీమియం & ఫంకీ రుచి కలిగిన హలీం. | |
| కాఫీ హలీం | శాకాహారం | తీపి హలీంలో కాఫీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ కలిపిన స్పెషల్ డెజర్ట్ హలీం. | |
| రామదాన్ స్పెషల్ హలీం | మాంసాహారం / మిక్స్ | దానపళ్ళు, ఖర్జూరాలు, నెయ్యి, డ్రై ఫ్రూట్స్ కలిపిన న్యూట్రిషియస్ హలీం – ఉపవాసానికి తగినది. | |