Non-Veg / నాన్-వెజ్

హలీం అనేది ఇప్పుడు ఒకే ఒక్క వంటకం కాదట! కాలక్రమంలో హలీం అనేక రకాలుగా అభివృద్ధి చెందింది — మాంసం రకాలు, రుచులు, ఆరోగ్య పరమైన మార్పులు, ఇంకా ఫ్యూజన్ వంటకాలుగా కూడా. ఇప్పుడైతే మార్కెట్‌లో ఎన్నో రకాల హలీం కనిపిస్తాయి. హలీం లో ప్రధాన రకాలు: 1. మటన్ హలీం (Mutton Haleem): * ఇది హలీం లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకం. * గోధుమలు, మటన్ మాంసం, మసాలాలు మరియు నెయ్యితో తయారు … Read more

చికెన్ హలీమ్‌ను తయారు చేయడం కొంచెం సమయం తీసుకునే ప్రక్రియ, కానీ సరైన పదార్థాలు మరియు పద్ధతులతో, మీరు సులభంగా మంచి హలీమ్ ను తయారుచేయవచ్చు. ఈ రుచికరమైన  డిష్ తయారీలో కొన్ని ముఖ్యమైన జాగ్రత్తలు పాటించాలి. దానికి కావాల్సిన పదార్థాలు మరియు జాగ్రత్తలు ఇక్కడ చూద్దాం. కావాల్సిన పదార్థాలు: 1. చికెన్ (తరిగిన ముక్కలు) – 500 గ్రాములు 2. గోధుమ పిండి – 1/4 కప్పు 3. బియ్యం  – 1/4 కప్పు 4. … Read more

History Of Haleem రంజాన్ మాసం అంటే ఉపవాసాలు, ప్రార్థనలు, ఇంకా… హలీమ్! హలీమ్ అనేది అసలు ఒరిజిన్ చూస్తే పర్షియన్ వంటకం, హలీమ్ అనేది ముస్లిం దేశాల్లో మాత్రమే కాకుండా భారతదేశంలోని ఎన్నో ప్రాంతాల్లో కూడా ఎంతో ఆదరణ పొందిన వంటకం. అయితే, హైదరాబాదీ హలీమ్‌కి మాత్రం ఒక ప్రత్యేక గుర్తింపు ఉంది. మిగతా హలీమ్‌ల్లా కాకుండా ఇది కొంచెం కారంగా, ఘాటుగా, నెయ్యి తేలియాడుతూ ఉండేలా తయారు చేస్తారు — అందుకే హలీమ్ ప్రేమికులు … Read more

హైదరాబాద్ దమ్ బిర్యాని ఒక రుచికరమైన, సమృద్ధిగా ఉన్న వంటకం. దీన్ని తయారు చేయడానికి కొన్ని ముఖ్యమైన పదార్థాలు, తయారీ విధానం మరియు జాగ్రత్తలు ఉన్నాయి. మీరు ఇది సరిగ్గా తయారు చేస్తే, బిర్యాని చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. హైదరాబాద్ దమ్ బిర్యాని చేసేందుకు కావాల్సిన పదార్థాలు: మాంసం / చికెన్ (500 గ్రాములు): బిర్యాని రైస్ (బాస్మతి రైస్): పదార్థాలు: తయారుచేసే విధానం: 1. రైస్ ఉడకబెట్టడం: 2. మాంసం మసాలా తయారు చేయడం: 3. … Read more